pojok pujakusuma padang

MEMANCING IKAN GARIANG (Sebuah Pengalaman di Hutan Solok Selatan-Sumbar)


Tahun 1992 disaat saya berada disebuah kawasan hutan tepatnya di Lubuk Gadang, Solok Selatan (setelah Muaro Labuah), tepatnya persimpangan jalan ke Kabupaten Kerinci menuju Sei Penuh-Jambi. Hari Kamis adalah hari Pasar (Minang : Pakan atau Balai), setiap pagi didepan camp saya selalu ada saja penduduk yang turun gunung sambil membawa ikan-ikan hasil pancingan mereka untuk dijual di Pekan yang ramai setiap hari Kamis tersebut. Biasanya mereka mampir dulu di camp kami untuk menawarkan ikan hasil pancingan mereka. Ikan Gariang begitu nama ikannya, berat dan ukurannya bervariasi mulai dari yang kecil sekitar 50 Gram sampai yang besarnya bisa mencapai berat 6-8 Kg lebih.

Ikan gariang ini seperti ikan tawes, sisiknya keperakan dan berkilau, daging ikan ini berduri halus rasanya gurih dengan serpihan daging yang renyah jika digoreng. Saya selalu membayangkan penduduk ini memancing ikan garing, betapa asyiknya ketika pancing mereka ditarik ikan garing ini saat mereka pergi ke hutan perawan yang merupakan hulu sungai Batang Hari. Tidak perlu berlama-lama saya berakrab ria dengan mereka saat berbincang-bincang di camp, sambil membeli ikan hasil tangkapan mereka saya menawarkan diri untuk ikut pergi mandah bersama mereka memancing ikan gariang.

Awalnya mereka menyangsikan saya, mereka berpikir sekedar basa basi saya saja dalam menyapa mereka, tapi saya tanpa tedeng aling menyampaikan niat dan kemauan keras saya untuk ikut bersama mereka, tapi nampaknya mereka masih ragu dan berkata “Yang benar nih..Yuang mau ikut kami kedalam hutan sana, tinggal di pondok dengan kondisi yang serba terbatas disamping itu cuaca yang dingin di tengah hutan rimba sana” atas pernyataan mereka yang meragukan keseriusan saya tersebut, saya meyakin mereka “Pak, saya ini kalau bercerita masalah memancing dialam bebas bukan hal yang aneh lagi dan saya siap dengan situasi serta kondisi di hutan sana, mandah (berkemah) didalam hutan akan selalu saya rindukan” lalu saya menceritakan seputar pengalaman saya berakrab ria dengan hutan dan segala jenis ikan yang pernah saya pancing di sungai-sungai yang mengalir didalam hutan.

Mereka cukup larut mendengar ocehan saya seputar pengetahuan serta wawasan saya memancing di alam bebas, disamping itu untuk meyakin mereka saya perlihatkan segala alat pancing yang memang selalu saya bawa dimanapun saya bekerja, lalu saya tunjukan “aksi” bagaimana memasang mata pancing, keseimbangan antara mata pancing dengan nilon serta menjelaskan teknik jika pancing kita ditarik oleh ikan yang cukup besar sementara tali nilonnya halus.

Mereka hanya manggut-manggut dan berkata “Jika anda mau ikut kami setiap hari Selasa masuk ke hutan menuju hulu sungai Batang Hari serta sungai-sungai kecil lainnya (anak sungai), kami mandah sampai subuh Kamis lalu turun sambil membawa ikan untuk dijual di Pekan Lubuk Gadang” Atas tawaran yang bersahabat ini saya kembali meyakin mereka “Terima kasih Pak Insya Allah saya ikut, pokoknya beres rokok, gula dan kopi serta mie instant tanggung jawab saya, jam berapa saya tunggu di camp pada hari Selasa tersebut untuk berangkat ke dalam hutan”. Tanya saya. Mereka memastikan janji pada saya kapan bersama-sama masuk hutan “Bapak tunggu kami di camp ini sekitar jam 7 pagi. Deal..!!! sambil saya salaman dengan mereka dan menyerahkan uang Rp 20.000 untuk 3 Kg lebih ikan garing, harga ikan tersebut pada saat itu dipasaran sekitar Rp 5.000/Kg.

Akhirnya waktu yang ditunggu datang juga, dari jam 6 pagi saya sudah menunggu mereka di depan camp sambil mengopi, peralatan pancing telah saya kemas rapi, sebuah tas ransel yang berisi beberapa helai pakaian dan celana serta “sembako” untuk kebutuhan mandah dihutan sana, tidak lupa jaket parasut yang cukup tebal dan mumpuni untuk melindungi diri dari hawa dingin dan hujan saat memancing dan tidur nantinya didalam pondok mereka. Desa Lubuk Gadang yang terletak dikaki pegunungan Bukit Barisan didaerah Solok Selatan cuacanya sangat dingin diwaktu subuh saat kita menyentuh air dinginnya serasa memegang Es yang mencair, Ini ditandai juga minyak goreng di dapur camp saya selalu dalam keaadan membeku (mengental warna kuning keputihan) perlu dipanaskan sejenak botol minyak goreng tersebut didekat bara tungku yang sedang menyala agar mencair dan siap digunakan.

Pada hari selasa minggu depannya sejak pertemuan dengan mereka , menjelang jam 7 dari camp saya lemparkan pandangan kearah jalan, “itu mereka..! telah datang “ beriringan berjalan 3 orang sambil menyandang tas ransel lengkap dengan bahan makanan untuk kebutuhan hidup selama mandah, alat-alat pancing mereka ditinggal di pondok didalam hutan, biasanya mereka membawa umpan pancing untuk ikan garing yaitu ubi rambat (Minang : Ubi Jala Merah) yang dipotong-potong seukuran dadu, ini salah satu alternative umpan, tapi menurut mereka ikan gariang sangat ganas memakan umpan udang-udang hidup yang mereka dapatkan di anak-anak sungai seputar pondok mereka dengan cara memakai jaring nilon bermata kecil yang dililitkan pada rotan membentuk lingkaran (Minang : Tangguak).

Sesampai di camp saya mereka istirahat sejenak dan mereka cukup terkesan atas segala keseriusan saya ikut memancing dan mandah, saya tawarkan kepada mereka sebelum kaki melangkah menuju hutan minum kopi sambil menikmati biscuit yang memang telah saya siapkan. Selesai minum kopi kami segera menuju pondok ditengah lebatnya hutan bukit barisan Solak Selatan, perjalanan dari camp saya menuju pondok tersebut ditempuh selama 3 jam lebih berjalan kaki menelerusi jalan-jalan HPH (Logging Road) dengan medan yang cukup menguras tenaga dan napas saya, mendaki bukit, menuruni lembah, menyusuri punggung bukit (kontur) sampai berakhir jalan HPH, perjalanan dilanjutkan menempuh jalan setapak diantara lebatnya hutan yang lantainya selalu basah dengan lapisan serasah empuk dari bekas daun-daun pepohan yang gugur.

Menjelang sampai di pondok sayup-sayup terdengar deru air sungai yang mengalir, akhirnya kami sampai di pondok yang terletak disebuah dataran pinggir sungai.

Woowww ,,!! sebuah pemandangan yang menakjubkan khas hutan perawan pegunungan, kiri kanan pondok hutan tropis yang basah dengan aneka pohon-pohon berdiameter besar dengan tajuknya (canopy) yang rimbun sehingga cahaya matahari tengah hari sayup-sayup sampai menyentuh lantai hutan, udara yang sejuk bahkan cukup dingin disaat matahari bergerak diatas puncak puncak kepala.

Sungai yang cukup lebar dengan air yang jernih bening mengalir diantara bebatuan dan cadas, tebing dikiri kanan badan sungai. Anak-anak sungai berlomba-lomba mengalir memenuhi Hulu Sungai Batang Hari, sungguh sebuah pemandangan yang memesona dan ini selalu saya rindukan sebagai salah seorang yang berlatar belakang pendidikan di dunia kehutanan.

Kami istirahat sejenak di Pondok berupa panggung dengan atap plastik biru berukuran 3 kali 4 meter beralaskan kayu diameter 6-8 Cm yang disusun rapat dan diikat rotan lalu dialas dengan tikar pandan. Dibelakang pondok terdapat sebuah emperen dengan dua buah tungku untuk memasak serta peralatan sederhana rumah tangga yang tergantung seperti periuk, kuali, jerek dan beberapa piring plastik, sendok makan dan sendok gorengan yang disusun disebuah rak kayu. Diatas tungku tersusun kayu yang dibelah serta ranting-ranting kayu sebagai bahan bakar untuk memasak.

Selesai kami menarok barang bawaan masing-masing didalam pondok, lalu kami membagi tugas saya menawarkan diri membantu memasak dengan salah satu dari mereka, sementara dua orang lagi pergi mencari udang di anak-anak sungai untuk umpan memancing ikan gariang. Memasak dihutan saat survey dan mandah bukan hal yang asing lagi bagi saya, boleh dikatakan saya cukup cekatan yang membuat “kawan-kawan baru” saya ini terkagum-kagum malah saya mengatur menu siang itu. Sederhana saja ikan asin goreng yang ditumis dengan cabe giling, sambil menunggu udang kecil yang didapat menjelang makan saya akan tumis mie instant dengan udang-udang tersebut, tidak lupa saya berpesan dan memang mereka sudah tahu agar nanti dicari pakis (Minang : Paku) yang biasanya banyak tumbuh dipinggir anak-anak sungai seputar pondok kita . Rencananya nanti malam saya akan hadirkan menu cah pakis dengan udang serta ikan bakar gariang…waaaa..membayangkannya saja membuat perut saya semakin “menggigil” lapar disiang hari ini.

Kami kembali berkumpul di Pondok sesuai rencana, umpan udang telah didapat dimasukan dalam kantong yang berbentuk jaring lalu ditenggelamkan ke anak sungai dengan mengikatnya kesebuah batang kayu yang tumbuh dipinggir anak sungai. Udang-udang sebesar ibu jari saya ambil beberapa ekor lalu saya kupas…mmmm..harumnya udang ini saya tumis dengan bawang merah dan bawang putih yang diiris tipis, setengah matang saya tuangkan air dalam kuali menjelang mendidih saya rendamkan 3 kantong mie instant lengkap dengan bumbu yang telah tersedia.

Ikan asin goreng balado, Mie kuah tumis udang yang masih panas, nasi didalam periuk yang tak kalahnya ikut-ikutan mengepulkan asap, cuaca tengah hari yang sejuk, perut yang menggigil kelaparan inilah sebuah kenikmatan yang tiada tara ditengah hutan walau dengan cara-cara yang sangat sederhana serta menu yang boleh dikatakan jika tinggal dikota bisa jadi dilirik sebelah mata. Betapa lahapnya kami menyantap hidangan ini, silahkan ambil tempat duduk dimana saja, nikmati makan siang ini dengan memandang alam sekitarnya serta dihibur simpony deru dan gemericik air sungai yang mengalir lalu ketika nasi disuap nikmati juga permainan solo suara kicau burung yang bergerak lincah diantara dahan ke dahan. Suara burung yang sedang dimabuk cinta, penuh gaya untuk memikat sang pujaan hati untuk segera bercengkrama memadu kasih, melayang-layang indah di alam bebas…mmm…apa yang anda pikirkan ?

Selesai sudah makan siang yang fantastis ini, sambil menunggu makanan yang telah masuk ke lambung kami dicerna dengan sempurna sambil mengisap sabatang dua batang rokok ditambah hirupan kopi panas, kami menyusun rencana memancing yang akan dimulai sekitar jam 2.30 an menjelang magrib. Tiba waktunya untuk berangkat memancing, dari pondok kami menuju sungai yang arusnya cukup tenang atau mereka istilahkan “lubuk” (Minang : Lubuak Ikan) dimana mempunyai kedalaman tertentu dan biasanya disanalah komunitas ikan gariang berkumpul bersama jenis-jenis ikan lainnya khas sungai di pegunungan hutan tropis.

Kami telah berada di lubuak ikan lalu masing-masing mengambil posisi dan membagi umpan udang dan potongan dadu ubi rambat secukupnya. Ada dua cara dalam memancing ikan gariang ini, pertama dengan melempar pancing secara lansung ke lubuk tersebut yang kedua dengan menautkan tali pancing di pinggir sungai lalu dilemparkan ke lubuk tanpa di tunggu. Biasana ikan garing belum terlalu ganas memakan umpan pada jam 3 sampai menjelang pukul 5, tapi selepas jam lima menjelang Magrib baru ikan-ikan ini aktif dan ganas memakan umpan. Tapi menurut mereka jika udang hidup “nggak ada matinya” jika berhadapan “head to head” dengan garing di dalam lubuk sana, lansung mereka santap. Ikan garing kata mereka akan selalu hatinya “terbakar dan panas” jika didepan mereka berseliweran udang-udang hidup.

Faktanya begitu tidak lama menunggu diantara kami sudah mengangkat beberapa ikan gariang rata-rata berat 1 kiloaan. Ikan yang baru didapat dalam keaadan hidup segera kami masukan dalam keramba berbentuk kotak persegi yang terbuat dari kayu-kayu berdiameter kecil dengan pintu kecil diatasnya yang bisa ditutup buka. Ikan-ikan ini dimasukan dalam keramba tersebut lalu dibenamkan dipinggir sungai dengan menimpanya dengan beberapa batu ukuran sedang. Keramba ini diikat dengan tali nilon jemuran dibatang-batang kayu yang tumbuh dipinggir sungai.

“Pak kapan kita dapatkan “mbahnya” ikan gariang” begitu Tanya saya kepada salah seorang dari mereka yang boleh dikatakan paling ahli (baca: rada-rada punya ilmu atau biasa disebut juga pawang ikan). Dijawab oleh pawang ini “ntar sore menjelang magrib dan subuh-subuh besok menjelang jam 10 pagi, mau ikut subuh-subuh asal tahan dingin yang menusuk tulang saja”. Insya Allah ikut Pak…kalau keenakan tidur dipondok subuh-subuh apaboleh buat tinggalin saja saya Pak, tapi saya ingin sekali ikut merasakan tarikan “mbah” ikan garing.

Menjelang magrib kami telah mendapatkan banyak ikan garing berbagai ukuran dan berat serta jenis ikan lain seperti ikan panjang (Moa). Pada umumnya yang menjadi incaran mereka memang Ikan Gariang ini sebagai sumber mata pencaharian. Kami pulang ke pondok dengan membawa beberapa ikan gariang untuk santap malam, terlebih dahulu ikan tersebut telah kami bersihkan disungai dan nantinya di pondok siap untuk di bakar. Sampai di pondok kembali saya beraksi menunjukan kecekatan tangan saya dalam membakar ikan serta meramu saosnya., tidak lupa saya membuat cah pakis yang lezat dan mengundang selera dengan campuran potongan daging udang sisa umpan. Selepas shalat magrib cuaca semakin dingin semakin terasa menghantam tubuh walau saya telah memakai jaket dan topi sebo rep. Kami berkumpul dipondok dengan penerangan lampu teplok siap menyantap hidangan yang luar biasa ini. Mereka hanya bisa tersenyum puas dan merasakan lain dari suasana yang selama ini mereka alami tanpa saya. Biasanya mereka makan yang praktis dan asal jadi saja yang penting nasi serta sambal tersedia. Tapi kali ini saya menghadirkan menu yang menurut mereka tertata baik dari segi rasa maupun tampilan.

“Ondee..Ndi..yo babeda bana..rasonyo..makan kami. Biasonyo kami sanduak nasi di pariuak tu mancongkong ditungku sambia mambaka Ikan Gariang nan dibaka asa jadi sajo, lah ado lado lah jadi tu dek kami, kini ko sayua pakih batumih-tumih bagai pakai udang..yo santiang rasonyo” kata pawang ikan “(Walah… Ndi.. sangat beda rasanya makan kami, biasanya kami nongkrong di tungku membakar ikan gariang asal masak saja, yang penting sambal lado tersedia cukup sudah, tapi kali ini kami makan pakai tumis pakis sama udang, mmm..memang enak sekali rasanya).

Kenyang sudah “Los Lambung”, sambil bersandar menikmati kepulan asap rokok kami larut dengan pikiran masing-masing tanpa banyak berkata-kata lagi. Setelah shalat Isya kami mengobrol sejenak untuk lebih mengenal apa dan bagaimana diri masing-masing serta cerita menarik lainnya seputar “penghuni hutan”. Jam 10 kami telah “mengukur” panjang pondok dengan badan masing-masing, tapi nampaknya panjang lantai pondok ini semakin pendek rasanya karena badan kami melengkung (Minang : Mancingkuak) tidur menahan dingin yang menusuk tulang.

Subuh sekitar jam 4.30 Mak Pawang Ikan telah bangun dan merebus air, sementara saya masih tertidur lelap dikedingin subuh, berat rasanya untuk bergerak memulai aktivitas dipagi buta dalam kegelapan hutan yang lebat. Tapi jika terngiang cerita Mak Pawang tarikan ikan garing yang ganas pada pagi hari saya memaksakan diri untuk bangun jam 5 pagi.Dinginnya cuaca diluar pondok luar biasa sangat berat langkah bahkan untuk mengambil wudhuk shalat subuh, setiap tetesan air di parit kecil disamping pondok kami begitu menghujam menusuk tulang dinginnya saat menyentuh kaki, tangan, muka dan telinga.. brrrrrr… rrrrrrrrr.!!!!

Selesai shalat subuh saya berdiang dipanasnya api tungku, inilah kerja yang efektif seperti kata pepatah Minang “ Sambia badiang, nasi masak” (Sambil memanaskan diri di tungku, nasi masak), setiap teguk kopi panas yang dibikin Mak Pawang begitu nikmat terasa. Jam 5.30 kami semua telah sarapan kali ini praktis saja menu kami, mie instant rebus berkuah plus sisa ikan bakar semalam yang kami panaskan sejenak di atas tungku yang masih membara. Selesai makan kami berangkat ke “Lubuk Ikan Gariang”, diperjalanan kami mencari udang disekitar anak-anak sungai untuk umpan nantinya.

Jam 6 an kami telah sampai di lubuk sungai, sebelum pancing dilempar kami memeriksa pancing yang ditahan (ditautkan) di pinggir sungai dengan umpan ubi merah. Waw…cukup lumayan dapat ikan garing dengan berat yang bervariasi antar 500 gram sampai 3 kilogram. Ikan-ikan yang masih hidup kami masukan dalam keramba bergabung dengan hasil pancingan yang lain. Kami masing-masing mencari posisi diatas tebing-tebing yang landai dengan ketinggian dari permukaan sungai sekitar 2 meter. Saya menggunakan joran berbentuk antene dengan panjang 4 meter serta kotrol dengan tali nilon ukuran kecil tapi berkualitas buatan Amerika (Barcley ?). Begitu juga joran dan katrol bermerek Shimano sudah 2 tahun saya gunakan sejak pertama dibeli dan tidak pernah bermasalah.
Tali nilon bersama pancing dengan pemberat timah telah saya lempar ke ikan gariang, memang “nggak ada matinya” jika memancing kesarang ikan, tanpa berlama-lama pancing saya ditarik..syuttttttt…ujung joran saya melengkung, dengan sentakan ringan mulut ikan sudah terkait dimata pancing saya didalam lubuk sana. Ikan garing melakukan perlawanan yang tangguh, semakin saya.

…….bersambung..ntar dilanutin Sanak

Catatan :
Tulisan ini terinspirasi ketika sedang melakukan perjalanan dari Pekanbaru-Padang dan Istirahat di Lembah Anai, pinggir Jalan yang ada Bentangan Jembatan Kereta Api yang masih kokoh berdiri di Lembah Anai. Dijalan lintas Lembah Anai penduduk sedang menjajakan Ikan Gariang yang didapat dari hasil pancingan sungai2 di seputar hutan Lembah Anai